UU-collection : La campagne gersoise sous le givre
Voici le magnifique paysage auquel j’ai eu droit en allant courir le matin, au beau milieu de la campagne gersoise, pas loin d’Auch, le jour du réveillon de Noël. Le givre fascine plus que la neige, ne trouvez-vous pas ?




Note : "Collection" est un terme déposé par Tivigirl.
UU-recipe : Foie gras frais poêlé au raisin et à la poire et flambé à l’armagnac blanc
Cette année, une énorme pression. Et une grande première aussi.
Faire un des plats du réveillon de Noël dans le Gers, dans la famille de douce Marie. Pour douze personnes, rien que ça. Toutes plus expertes les unes que les autres sur la cuisson du foie gras, de l’assemblage idoine.
Bon au final, je m’en suis bien tiré apparemment. ;o)
Passez toutes et tous de très joyeuses fêtes.
Et à l’année prochaine ! Douce Marie et moi nous envolons demain pour un nouvel an madrilène grâce à mes innombrables miles Air France ! Hasta luego amigos !
Be cool, be open.
Sea tranquilo, sea abierto.
UU